1、食材:草魚一條、生姜一塊、鹽适量、生抽适量、豆醬适量。
2、将草魚處理幹淨,切成大小适中的塊狀,放置盤中。
3、将草魚放入盤中後,加入少量的生抽。
4、接着再放入适量的鹽。
5、之後攪拌均勻,腌制10分鐘。
6、然後将生姜切成片和絲,放置盤中,待用。
7、10分鐘後,将腌制好的草魚擺盤,先将姜片放在盤子底部,再放入草魚,均勻倒入适量的豆醬,最後放上姜絲。
8、最後熱鍋,倒入适量的水,待鍋中的水沸騰時,便可将放入草魚鍋中,蓋鍋,蒸10分鐘即可。
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