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木瓜鮮蝦沙拉怎麼做

美食更新时间:2025-01-07 23:20:59

　　1、主料：木瓜三分之一個、南美白蝦12隻、紅黃彩椒各半隻、苦菊适量、橄榄油100ml、白葡萄酒醋35ml、歐芹碎少許、混合香料少許、白胡椒粉少許。

　　2、鮮蝦去頭去殼，開背去蝦線，然後洗淨備用。

　　3、洗好的鮮蝦焯水兩分鐘之後撈起，瀝幹。

　　4、把彩椒切成細條狀，焯水一分鐘，撈起瀝幹。

　　5、苦菊洗淨備用。木瓜洗淨，切成小塊備用。

　　6、現在可以開始做沙拉汁啦。将橄榄油和葡萄酒醋按照3比1的比例混合。攪拌均勻之後加入少許歐芹碎，混合香料以及白胡椒粉，然後再次攪拌均勻。

　　7、将鮮蝦，木瓜，彩椒和苦菊加上沙拉汁全部拌在一起就可以完工啦。

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