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臘豬肝的腌制方法

美食 更新时间:2024-08-18 19:07:27

  1、食材:豬肝 一整個、鹽 半碗、辣椒粉 半碗、花椒粉 半碗、白酒 一碗。

  2、豬肝整個洗淨控水,不用切。

  3、碗裡依次加入辣椒粉、鹽、花椒粉、白酒,拌勻。

  4、把伴好的調料淋在豬肝上,用手塗抹均勻。

  5、用繩子把豬肝吊起來,晾曬一個月左右,豬肝略微發黑即可。

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