1、茴香苗洗淨,撈出,控水,切小段。 用鹽腌5-10分鐘。擠出所有水分備用。
2、用小碗接一點點純淨水,熱水。 切蒜,小米椒,放入水裡。随後加鹽,醋,醬油,味精,芥末,香油。
3、 攪勻碗裡的調料。 夾一筷子茴香苗沾進去嘗嘗味道,可以的話就把小料澆上去。攪拌均勻即可。
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