1、材料:冬瓜,生蚝豉,海帶各适量,蔥,姜,色拉油各适量,高湯,鹽,味精,雞精各适量。
2、冬瓜去皮去瓤,切塊,焯水。海帶洗淨,切片,焯水。
3、生蚝豉清水浸泡清洗,用開水泡發。用調料爆香。
4、原料放入鍋中,加入調料,慢火燒制。
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