酸菜雞肉丁制作方法-tft每日頭條

酸菜雞肉丁制作方法

美食更新时间:2024-12-26 02:56:09

　　1、材料：雞胸肉、酸菜、泡紅椒、姜、大蒜、胡椒粉、香蔥、鹽、料酒、花椒。

　　2、将酸菜切成碎，泡椒切碎、蔥切成末。

　　3、将雞胸肉放入水中，加料酒、姜、花椒，煮30分鐘到肉變軟；把煮好的雞胸肉瀝幹水分，放入冰箱冷藏，凍硬後切成丁；

　　4、鍋中油7成熱後，放蒜片、姜末炒片刻，然後加入酸菜和泡椒炒香；

　　5、加入開水，大火将湯熬開。然後放入切好的雞肉丁，中火煮5分鐘；

　　6、然後調入雞精、香油，起鍋的時候，撒上蔥花即可。

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