1、用料:草魚,山藥,西紅柿,蔥,芹菜,香菜。
2、起鍋放油加熱後,首先将山藥,西紅柿,蔥,青椒翻炒2分鐘。
3、另起鍋,放油加熱後,然後再将魚放入鍋中,正反煎炸2-3分鐘,然後添加水,放适量鹽。(魚肚内放少許鹽去腥)。
4、水沸騰後,8分鐘後,将以上炒好菜放入鍋中,5分鐘後即可食用。
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