1、燕巴魚、鹹雪裡荭櫻、食物油、鹽、蔥花、醬油、 料酒、醋、花椒面。洗淨收拾好燕巴魚,切成适當的魚段,洗淨鹹雪裡荭櫻,切成小段;
2、鍋内放油燒熱後放入魚段,煎至兩面金黃;
3、放入鹹雪裡荭櫻小段,加入适量的鹽、蔥花、醬油、料酒、醋、花椒面後加入清水,用溫火炖15分鐘。
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