1、用料:沼蝦 500g、生姜适量、豆瓣醬一大勺、小蔥适量、料酒适量、蒸魚豉油适量。
2、洗淨沼蝦 挑去泥腸備用。
3、鍋起油,放入切好的生姜,炒出香味。
4、放入豆瓣醬,翻炒均勻後倒入蝦翻炒。
5、将蝦炒熟後放入料酒,蒸魚豉油,繼續翻炒。
6、放小蔥翻炒一下就可以出鍋。
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