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煮新鮮豬血的方法

美食 更新时间:2024-10-16 22:14:06

  1、食材明細:豬血250克、蔥适量、鹽适量、醬油适量、蒜适量、姜适量。

  2、清洗幹淨,放入燒好開水的鍋中慢慢煮。

  3、中小火煮約20分鐘,拿起一塊豬血,對半切開,如果裡面不呈鮮紅色,那就是熟了。

  4、把污水倒掉,換洗幾次幹淨的水,取适量清水泡着。

  5、将豬血切成約2厘米的片狀,豬血易碎,不宜切得太薄。

  6、蔥頭蔥葉分别切條狀。

  7、蒜,姜分别切好備用。

  8、鍋内放油,油熱後加蔥頭跟蒜末炒香。

  9、加入豬血快速翻炒,豬血容易焦黑,加點水焖一小會兒。

  10、再加蒜葉、鹽、醬油炒勻即可。

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