杏鮑菇炒雞肉-tft每日頭條

杏鮑菇炒雞肉

美食更新时间:2024-12-28 19:39:34

　　1、原料：雞胸一塊、杏鮑菇一個、綠柿子椒适量、姜蒜片（或末）蚝油适量、鹽适量、香油适量。

　　2、雞肉洗淨瀝幹，順着紋路切成片，用少許料酒、生抽、幹澱粉和油腌一會兒；

　　3、青紅椒和杏鮑菇均洗淨切片；

　　4、鍋入油，三四成熱時倒入雞肉炒至發白後盛出；

　　5、重起鍋入油，倒入姜蒜末小火炒出香味；

　　6、倒入杏鮑菇煸炒，中大火将其炒至略微發軟；

　　7、倒入青紅椒和雞肉，翻炒片刻，其間可沿鍋邊淋入少許水；最後調入蚝油和少許鹽即可。

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