酸菜魚頭湯-tft每日頭條

酸菜魚頭湯

美食更新时间:2024-12-24 08:51:53

　　1、食材：花鲢魚頭适量，酸菜适量，香菜适量，鹽适量，姜适量，水煮魚料适量，油适量，雞精适量，料酒适量。

　　2、食材準備：花鲢魚頭、酸菜、香菜、姜、水煮魚調料。

　　3、香菜、姜洗淨，分别切段、切片，酸菜切段。

　　4、将魚頭撒入水煮魚調料。

　　5、倒入料酒，腌制一會兒。

　　6、鍋熱油，放姜和水煮魚調料中醬料，快速煸炒至辣香味。

　　7、接着放入酸菜，煸炒均勻。

　　8、将酸菜放入燒鍋中，加滿水，大火燒開。

　　9、然後放入魚頭，繼續燒。

　　10、蓋上蓋，大火燒開後，改為中小火焖燒20分鐘。

　　11、最後放少量鹽、香菜和雞精，立即上桌。

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