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鑲蝦米魚丸怎麼做

美食 更新时间:2024-08-03 02:11:27

  1、墨魚丸250克,蝦米35克,幹香菇20克,西芹2根,姜1片,醬油2湯匙,蚝油1湯匙,鹽2g。

  2、蝦米洗淨再浸泡,留水。

  3、冬菇提前泡發。

  4、西芹切段,魚丸洗淨。

  5、砂鍋小火熱油,放入冬菇和姜片煎一會兒。

  6、加入蝦米炒出香味。

  7、加入魚丸,倒入浸蝦米的水。

  8、調入醬油,蚝油,和鹽拌勻。

  9、然後加蓋焖15-20分鐘。

  10、最後加入西芹再燒2分鐘就好了。

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