1、當第一次使用砧闆的時候,最好先将其放在開水中浸泡,這樣能去掉上面的蠟質,還能起到消毒的作用。
2、之後放在濃鹽水中浸泡一個小時,将其晾幹後在上面紮幾個小孔,以避免砧闆熱脹冷縮,再淋上一層燒開的油,晾幹後就可以正常使用。
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