鹽腌鹹鵝蛋方法-tft每日頭條

鹽腌鹹鵝蛋方法

美食更新时间:2024-10-19 05:17:40

　　1、先把鵝蛋洗淨後放入通風處吹幹表面的水分，鵝蛋洗一下可以去除表面髒東西，防止鴨蛋變質，也保證食用的安全性。

　　2、取适量的紅泥，搗碎後倒入容器中備用。

　　3、按照一定的比例在紅泥中加入适量的鹽，并攪拌均勻。

　　4、取一隻小碗泡上一碗紅茶，泡開後濾出茶葉，留下紅茶備用。

　　5、然後把紅茶倒入黃泥中，并倒入适量發水攪拌成糊狀，把鵝蛋放入沾上黃泥。

　　6、把均勻裹上鵝蛋放在準備好的壇子裡，蓋上蓋子密封放在幹燥且陰涼通風的地方。

　　7、腌制3周左右就可以取出了，曬幹後裝入保鮮袋裡密封保存，放冰箱冷藏室裡保存更好。

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