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香煎雞翅的做法

美食 更新时间:2025-05-30 12:54:35

  1、主料:雞中翅12隻、玉米澱粉1勺、奧爾良腌料1勺。

  2、輔料:鹽适量、雞精1.5克、醬油少許。

  3、雞翅洗淨,用刀在背面劃兩刀,放入碗中,調入雞精。

  4、加入鹽、醬油和奧爾良腌料。

  5、加入玉米澱粉用手抓勻靜置10分鐘入味。

  6、鍋中加入少許油大火加熱,放入雞翅中火煎至表面呈金黃色。

  7、翻面,同樣中火煎至表面呈金黃色。

  8、加入少許清水。

  9、加蓋中火焖。

  10、焖至水分收幹,開蓋再将雞翅兩面煎一煎即可關火。

  11、出鍋裝盤即可享用。

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