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鮮蝦剝蝦仁的方法

美食 更新时间:2024-12-21 00:59:25

  1、将買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下,然後放入冰箱冷凍室裡冷凍四十分鐘左右。

  2、冷凍四十分鐘後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。

  3、把蝦頭和蝦身體分離,從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。

  4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去,如果是剝基圍蝦的話,去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉,能把蝦線很輕松的拉出來,如果沒有成功也不要緊,還有一次機會,就是當蝦殼剝到尾巴的時候,稍微用手指掐着點蝦屁股,也可以把蝦線拉出來。

  5、這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗幹淨,制作你心儀的美味吧。

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