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鮑魚雞湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-21 01:05:02

  1、食材:雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等。

  2、将雞肉洗幹淨并用鹽和花生油腌好。

  3、把鮑魚用生粉洗幾遍,然後對半切開。

  4、用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字,刀切的深度為鮑魚的2/3即可。

  5、大火燒熱鍋中油,然後放入蒜蓉和姜片。

  6、把切好的雞塊放進去,再倒入鮑魚,大火快炒。

  7、加入适量的糖、料酒,再倒入适量醬油。

  8、加入适量的水,蓋上蓋子焖煮,焖煮約25分鐘即可。

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