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堅果包括哪些食物

美食更新时间:2025-01-25 01:52:41

　　1、榛子

　　榛子含有豐富的不飽和脂肪酸，既可以促進膽固醇的代謝，又能軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心髒血管疾病。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效。

　　2、花生

　　花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等，花生還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

　　3、松子

　　松子的營養價值很高，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

　　4、栗子

　　栗子正名為栗，殼鬥大，球形，外生刺，堅果2～3個，生于殼鬥中，俗稱栗子，是中國特産，栗子屬于堅果類，澱粉很高。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。

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