1、豆角摘去頭部洗幹淨。
2、放入燒開水的鍋中汆燙至變色撈出瀝水。
3、切成5厘米長的段。
4、鍋中倒入油燒熱,倒入蔥蒜辣椒爆香。
5、倒入豆角不停翻炒。
6、加入生抽翻炒均勻。
7、炒至表皮收縮,出現棕色斑點,加鹽調味再翻炒一會兒就好了。
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