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南瓜蝦仁羹怎麼做

美食 更新时间:2025-02-23 07:44:55

  1、材料:貝貝南瓜1個、小雞蛋2個、大蝦仁1個、生抽醬油适量、香蔥适量、香油适量。

  2、把南瓜頂部切出一個頂蓋,我這個蓋的有點薄了,可以再切的厚一點;然後把南瓜裡的瓤都挖出來,掏空;把挖好的南瓜放進蒸箱裡蒸10分鐘;這邊開始準備蛋液,用筷子将雞蛋液打散;打散的雞蛋加入等量的溫開水,雞蛋液和水的重量是一樣的;蒸了10分鐘的南瓜,已經是半熟的了;把調配好的雞蛋液倒進南瓜盅裡;繼續放進蒸箱裡蒸10分鐘;十分鐘後蛋液稍微凝固,再把準備好的一個蝦仁放進去,繼續蒸5分鐘,結束後焖2分鐘再取;放點香蔥碎,淋上香油和生抽醬油,一個漂亮的南瓜蝦仁雞蛋羹就做好了。

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