天氣炎熱,就想吃些涼菜,試試涼拌綠豆芽的做法,清脆爽口,太好吃了。每隔幾天,我家餐桌就會有這道菜。非常簡單,快看看怎麼做的吧。
涼拌綠豆芽
準備食材:綠豆芽、紅椒、食鹽、蒜瓣、白醋、白砂糖、芝麻油。
制作步驟:
1.将綠豆芽的根須摘去,然後清洗幹淨;紅椒去蒂,清洗幹淨切成絲備用。
2.鍋中倒入适量清水,水燒開後,加入少許鹽和油,把綠豆芽和紅椒絲放入鍋中燙熟,撈出過涼開水。
3.再次将綠豆芽和紅椒絲撈出瀝幹水份,放入盤中備用。
4.調汁:蒜瓣去皮切成碎末,放入碗中,加入少許白糖、食鹽、白醋和芝麻油拌勻備用。
5.将調好的汁澆在綠豆芽上,攪拌均勻即可食用。
6.美味的涼拌綠豆芽就做好了,清脆爽口,夏天的必備涼菜之一。
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