1、主料:苜蓿适量、雞蛋兩個、蔥适量、蒜适量、姜适量、油适量、蚝油适量、鹽适量。
2、苜蓿洗淨瀝幹水分,苜蓿改刀大斷。
3、雞蛋打散備用。
4、蔥,蒜,姜末備用。
5、鍋中倒油炒熟雞蛋,盛入碗中待用。
6、從新坐油爆香蔥姜蒜,倒入進行翻炒。
7、加入雞蛋翻炒均勻,加蚝油提味,出鍋加鹽調味即可。
8、苜蓿炒雞蛋完美出鍋。
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