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牛骨頭高湯的熬制方法

美食 更新时间:2024-11-28 12:50:51

  1、準備材料:牛骨、洋蔥、番茄、鹽、花椒。

  2、将牛骨使用清水洗淨,冷水入鍋,沒過牛骨即可。

  3、打開火進行炖煮,即将開鍋時趕緊撈出牛骨頭。

  4、重新溫水入鍋,放入切好的洋蔥和番茄,放幾粒花椒。

  5、大火煮開,沸騰5分鐘後轉小火煮一個小時以上。

  6、出鍋前放些鹽,放鹽後即可看到湯變白色,這樣牛骨高湯就已經完成了。

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