1、材料:椰子一個、馬鈴薯二個、洋蔥一個、紅蘿蔔一個、牛肉十兩、姜二片、鹽适量。
2、将椰子肉切塊。
3、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。
4、洗幹淨牛肉,放入滾水内飛水,再沖幹淨,然後切厚件。
5、燒滾适量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜,水滾後改慢火煲約二小時,下鹽調味即成。
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