1、材料:皮蛋2顆,香菜末5公克,蒜末10公克,熟花生碎10公克,辣油1大匙,白醋1大匙,醬油2茶匙,細糖1大匙
2、皮蛋去殼後切小瓣盛盤備用。
3、蒜末和所有調味料拌勻後淋上作法1的皮蛋上,再撒上香菜末及熟花生碎即可。
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