1、食材:面粉3勺、純牛奶6勺、雞蛋4個、白糖4勺、鹽少許、油少許。
2、首先,将蛋清與蛋黃分離。
3、用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,繼續打。
4、蛋清有點稠時再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油狀。
5、蛋黃内加兩勺白糖、三勺面粉、六勺純牛奶,一點點鹽,攪拌好。
6、加入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌均勻。攪拌均勻後再倒入另一半,繼續攪拌均勻。
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