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糟鹵鴨舌如何做

美食 更新时间:2025-04-23 04:44:57

  1、主料:

  鴨舌200克、糟鹵250克。

  2、輔料:

  料酒适量、話梅2粒、生姜适量。

  3、做法:

  (1)準備的材料。

  (2)鴨舌在鍋中焯一下水撈出,剪去白膜。

  (3)洗淨後的鴨舌放入鍋中大火燒開倒入料酒。

  (4)大火燒開轉小火30分鐘。

  (5)冷卻後的鴨舌倒入糟鹵。

  (6)糟鹵浸沒鴨舌,加入話梅放冰箱冷藏4小時以上。

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