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如何做蘋果山藥糕

美食 更新时间:2024-09-08 13:12:00

  1、食材:面粉200g,山藥100g,蘋果3個,雞蛋3個。

  2、山藥洗幹淨去皮,切成小塊上鍋蒸熟。

  3、蘋果去皮切成小丁,和蒸好的山藥還有雞蛋一同放入料理杯中,再加上适量的清水,打成糊。

  4、打好的糊糊倒入一個大碗裡,不需要過濾。

  5、放入面粉和酵母,如果喜歡吃粗糧可以放點玉米粉。

  6、用筷子攪成面糊,不要太稀,稍微濃稠一些,根據狀态再适量的添加面粉,直到面糊變濃稠為止,然後蓋上保鮮膜放到一旁發酵。

  7、發酵好的面糊,已經滿滿的一碗了,揭去保鮮膜,用筷子攪一下排氣。

  8、找個深一點的模具,裡邊刷上一層薄薄的油,方便脫模,然後把面糊倒進去,上邊再放點蔓越莓裝飾一下,然後放一邊再醒發10分鐘左右。

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