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陰米怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-09 02:47:53

陰米适量、鹽或者糖适量、豬油适量、雞蛋1-2個、紅棗、桂圓3-5個。

根據陰米的量，鍋内倒入半鍋或适量水，開大火将水燒開。

水燒開後，放入淘洗後的陰米，蓋上鍋蓋，調成中火繼續煮。

陰米粥煮5分鐘後，放入3-4顆紅棗。

中火再炖煮3-5分鐘，放入4-5顆桂圓，繼續炖3-5分鐘。

喜歡吃荷包蛋的朋友，還可以磕入1-2個雞蛋，磕入雞蛋後不要攪拌，雞蛋受熱後會自然凝固成荷包蛋。

因陰米本身是熟的，所以粥很快就能煮好。雞蛋煮8成熟後，就可以關火用餘熱再悶一會，将粥盛在碗裡後，再放入紅糖，一碗甜香的滋補陰米粥就做好了。

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