玫魂粽子怎麼做-tft每日頭條

玫魂粽子怎麼做

美食更新时间:2024-11-19 20:18:52

　　1、鍋中放入足量的水，燒開後将粽葉全部浸泡在沸水中煮5分鐘左右，撈出後再用涼水浸泡。

　　2、幹玫瑰花5克用水沖淨，取花瓣用溫水浸泡10分鐘。

　　3、撈出控水，100克蔓越莓幹洗淨用溫水浸泡10分鐘撈出控水備用。

　　4、蔓越莓幹裡加入一半的玫瑰花瓣和40克的糖玫瑰拌勻，內餡就做好了。

　　5、西米用剛才泡玫瑰花的水。

　　6、将粽葉卷成漏鬥狀，先裝入少量西米，可以用一根筷子搗一搗，讓西米填滿尖角，也可以直接用手指壓實。

　　7、放入适量餡料，再蓋上一層西米，用勺子壓實。

　　8、用手指按壓粽葉邊，将上面的粽葉折下來蓋住米料。将兩邊折角，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上，用棉線綁紮好。

　　9、包好的粽子放入鍋中，大火煮開後轉中火煮25分鐘，再泡10分鐘即可。

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