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番茄雞蛋湯怎麼做

美食更新时间:2025-01-07 23:04:06

　　1、準備材料：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克。

　　2、番茄切塊，雞蛋磕入碗攪勻；

　　3、澱粉加水調開，蒜瓣切片備用；

　　4、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；

　　5、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放适量的水、雞精、鹽炒勻；

　　6、水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，并不停攪動；

　　7、鍋再次開後，用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去；

　　8、再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。

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