tft每日頭條

 > 美食

 > 簡單阿膠糕做法

簡單阿膠糕做法

美食 更新时间:2025-03-13 00:32:39

  1、主料:阿膠500克、核桃250克、棗(幹)250克、枸杞子200克、芝麻200克、

  2、冰糖300克、黃酒750毫升。

  3、準備一個不鏽鋼的烤盤,鋪上一層保鮮膜,在保鮮膜上刷上一點香油。

  4、阿膠裝在保鮮袋裡,放在菜闆上,用刀背敲碎。敲不了太碎,敲成了小塊

  5、不鏽鋼鍋裡放入冰糖。

  6、放入黃酒,開中小火,煮至冰糖稍有融化,放入阿膠轉成小火,用木鏟不停的翻拌,以防糊鍋,有助于阿膠融化。

  7、熬到拿起木鏟,阿膠像飄帶一樣飄落,這個過程需要50-60分鐘。

  8、放入核桃、棗、枸杞、黑芝麻,用木鏟繼續攪拌一會離火,将阿膠倒在盤子中

  9、用木鏟将表面抹平,放至陰涼的地方放涼。

  10、待完全涼透後,用利刀切成薄片,裝在保鮮盒裡,放于冰箱冷藏保存,早晚各吃一塊。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved