1、豆幹買來用清水洗一遍。
2、把豆幹切成四分。
3、全部切好之後用廚房紙吸幹水分,因為等會兒要油炸。
4、鍋裡倒入油,加熱後改文火。
5、放入豆幹,炸至四面金黃後撈起。
6、用蔥來制作蘸水,把蔥切成蔥花,加入适量鹽,喜歡吃韭菜的可以用韭菜替換。
7、開水一沖,蘸水就做好了。
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