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鹵味怎麼做

美食 更新时间:2024-10-01 20:17:47

  1、主料:豬舌1個、雞胗8個、雞心200g、豆腐幹6片。

  2、輔料:鹽适量、鹵料适量、生姜适量、大蒜适量、幹辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。

  3、原料備用。

  4、肉類入鍋焯水。

  5、沖洗幹淨備用。

  6、另起鍋加入适量的水,放入氽好的肉類和配料。

  7、蓋好鍋蓋燒開後轉小火慢炖。

  8、炖煲煮到所有原料熟後(不要太爛),加入豆腐幹。

  9、稍微煮幾分鐘,調入适量的鹽即可熄火。

  10、煮好的原料不着急吃,浸泡使其入味即可食用。

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