1、雜醬面用食用甜面醬為底料醬比較好。
2、因為雜醬面的醬料調味都是偏鹹的,比如香蔥、蒜頭、醬油、花椒等,搭配甜面醬能夠讓口味更中和一些,制成的雜醬面醬料也不會特别膩,吃起來口口都是美味。雜醬面的主料還是豬肉糜,切的越碎越好。
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