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菜粥怎麼做好吃家常做法

美食 更新时间:2024-07-22 09:14:07

1、瘦肉洗後切薄片,然後放入姜絲、蚝油、胡椒粉、鹽、油、白糖抓勻,靜置腌漬1小時。

2、大米淘洗幹淨,加入适量的清水座鍋煮制。

3、杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁。

4、生菜洗淨切碎。

5、大米煮至爛開後,加入胡蘿蔔丁繼續煮。

6、粥煮至有少少綿稠後,往肉碗裡加入生粉拌勻。

7、然後倒入粥鍋裡,并拌勻。

8、加入杏鮑菇丁再煮3-5分鐘。

9、再加入生菜,攪拌均勻即可。

紅棗粥紅棗具有良好的補益作用,其性平和,能養血安神,适用于久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。

紅棗粥香甜可口,可治療體弱,病後身虛、氣血兩虧、營養不良、脾胃虛弱、貧血等,并有保護肝髒的作用。

紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

山藥粥山藥味甘平,是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物。據近代醫學研究,山藥含有澱粉酶、膽堿、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的澱粉酶,有人稱之為消化素。

因為它能分解蛋白質和碳水化合物,所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥,補益頗多。

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