1、把粉幹用溫小水泡十分鐘泡軟。
2、生豬肉切成片,用生抽醬油腌漬十分鐘。
3、幹海龍蝦去蝦米皮,清洗。
4、卷心菜一個半,切細條。
5、熱鍋倒動物油,先将小肉炒3分鐘,再把幹海龍蝦倒進鍋内,加一勺米酒約炒2分鐘。
6、把粉幹倒進鍋内,加2炒勺生抽醬油,用筷子炒勻約3分鐘。鍋内能加适當溫開水。
7、最終加卷心菜約炒2分鐘就可以。
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