1、甜瓜每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、維生素C29-39毫克,還含有少量蛋白質、脂肪、礦物質及其他維生素等。
2、因本種栽培悠久,品種繁多,果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異,園藝上分為數十個品系,例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。該種果實為盛夏的重要水果;全草藥用,有祛炎敗毒、催吐、除濕、退黃疸等功效。
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