1、 雞蛋炒熟。
2、木耳切碎放入肉末中加入一個雞蛋。
3、加入料酒、鹽、生抽、老抽。
4、順一個方向攪拌均勻。
5、加入切碎的韭菜。
6、加入切碎的熟雞蛋攪拌均勻。
7、餡料放入餃皮中。
8、依次包好。
9、鍋中倒入适量水燒開後放入餃子。
10、煮至餃子浮出水面即可(中途要加幾次涼水)。
11、撈出瀝幹水分裝盤。
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