1、将嫩嫩的小豆角去頭洗淨,并燒開水。
2、把小豆角放入,大約是半分鐘,豆角變色就好。
3、撈出,用涼水拔一下。
4、控幹水分,撒上食鹽,放到冰箱裡一天入味。
5、一天取出,清脆爽口的小豆角鹹菜就做好了。
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