一天。開封之後的火鍋底料最好在一天的時間吃完,不要放很長時間,容易滋生細菌。制作火鍋底料用到的原料有,牛油、清油、豬油、雞油、蔥姜蒜、豆豉、冰糖、各種香料、豆瓣醬、滋粑辣椒。網上有很多火鍋底料的做法,制作方法大同小異,但是每個材料的分量要求需要注意控制。
火鍋底料食用方法:1、 火鍋(湯鍋也可)置于火上,加入開水1500—2000克,将油料包和調味料包開袋放入鍋内。也可放入适量鮮姜片、蔥段,大火燒開後用文火熬煮10分鐘以上,即可開涮,無需蘸料。
2、 此包裝配量僅供四人以下涮鍋食用,五人以上建議購買兩袋合用,味道更好,合用時将兩包油料包和一包調味料包放入鍋内後,請品嘗鹹淡度再适量使用另一包調味料。
3、 本品适宜涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。如需品湯,可在開鍋後取湯盛碗中,慢慢品嘗。
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