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西冷牛排怎麼煎

美食更新时间:2024-11-20 08:46:29

　　1、首先牛排需要解凍，不能結冰，自然解凍後，把牛排放到煎牛排的架子上，先煎牛排的側面。

　　2、煎了一段時間後，我們拿開燒烤架，先煎牛排的一個面，火不要開太大，牛排不容易熟，火太大，容易把表皮烤焦。

　　3、待一面表皮紅中泛着焦黃，就用工具把牛排翻面了。這裡是做5分熟。

　　4、兩面都煎過後，需要煎一下牛排的側面，側面全都要煎到。

　　5、面煎完後就可以出鍋了，用刀将牛排切成小塊。

　　6、将牛排小塊和橄榄菜放在一起，淋上千島醬。

　　7、在牛排上撒上玫瑰鹽和黑胡椒粉。

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