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過橋米線涼拌怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-13 03:18:04

過橋米線涼拌怎麼吃?用料:雲南過橋米線500克、瘦豬肉50克、黑木耳3朵、花生米适量、香菜6根、熟芝麻5克、鹽适量、香油适量、紅油适量、花椒油适量、老幹媽辣椒醬适量、醬油适量、米醋适量,下面我們就來說一說關于過橋米線涼拌怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

過橋米線涼拌怎麼吃(怎樣做涼拌過橋米線)1

過橋米線涼拌怎麼吃

用料:雲南過橋米線500克、瘦豬肉50克、黑木耳3朵、花生米适量、香菜6根、熟芝麻5克、鹽适量、香油适量、紅油适量、花椒油适量、老幹媽辣椒醬适量、醬油适量、米醋适量

鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放入鹽,香油,紅油,少量花椒油,老幹媽辣椒醬,醬油,少量米醋,熟芝麻,香菜段,拌勻。

鍋中放少量油,放入生花生米,小火炒熟,放一點點鹽,做成炒花生米,放入米線中。

豬肉切成條,木耳切成絲。鍋中放少量油,放入豬肉,醬油略炒,放入木耳絲,放鹽炒熟,放水,悶5分鐘。水煮幹之後碼在米線上。

把所有的東西拌勻,晾涼即可。

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