1、用料:排骨(魚鱗骨)一支、玉米一個、山藥一條、鹽适量、姜一塊、水500g。
2、排骨洗淨,過熱水煮沸,撈起,沖兩三次水再次洗淨。
3、砂鍋入清水,放入排骨,玉米,姜片,煮沸後轉小火。
4、一個半小時後,加入山藥,入鹽調味,再小火半小時。
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