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最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單

美食 更新时间:2024-08-09 01:15:39

大家好,今天用南瓜跟大家分享一道美食,知道大家平時有沒有吃過南瓜餅呢?大家平時吃的南瓜餅都是怎樣制作的呢?今天就跟大家分享一道南瓜餅的家常菜,其實就隻是将南瓜做成面團,然後再把它做成小圓球,接着我們在制作許多個豆沙小塊,把豆沙小塊包到南瓜丸子裡面做成小餅,然後在小餅的外面包上一層面包糠,放到油鍋裡面,炸着這樣一道美味的豆沙餡,南瓜餅制作好了,吃起來鮮香可口,外酥裡嫩,一口咬下去,豆沙味道和南瓜瓤配合在一起,小孩特别喜歡吃,自己平時拿來當小零食也是非常不錯的,新手上手特别快,做法也是十分簡單,下面就讓我們一起來看一下具體步驟吧。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)1

[豆沙餡南瓜餅][基本食材]南瓜,20克白糖,100克糯米粉,豆沙,面包糠,食用油。[基本步驟]1.首先我們将南瓜去皮,然後再切成片,去掉瓜瓤,冷水上蒸鍋大火蒸20分鐘,時間到以後取出來,将蒸好的南瓜片倒在大碗中,加入20克白糖,用擀面杖的一端将它攪拌均勻。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)2

2.接着我們在碗中加入100克糯米面攪拌成為面絮,然後下手将它揉合成面團。揉好以後捏成小塊,整理成丸子狀。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)3

3.接着我們在案闆上撒上幹糯米粉,然後把豆沙放到案闆上,然後把豆沙用幹糯米粉包裹起來,揉成一個豆沙長條,再将它切成很多個小型的等量的小面塊。然後把每一個豆沙小面塊搓成小圓球。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)4

4.接着我們把每一個南瓜丸子按扁,把豆沙小圓球包在小圓餅裡面,接着我們把小圓球的表面蘸上清水。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)5

5.然後再将它裹上一層面包糠,按扁,把所有的小圓餅也都依次按照這樣的一個步驟做好,放到盤子裡面備用。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)6

6.起鍋燒油,多放一點食用油,等到油溫6成熱的時候,我們就可以把南瓜小餅放到鍋裡面去炸了,中火慢炸,筷子不停地翻面,使其受熱均勻,大約8分鐘左右就可以控油撈出了。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)7

就這樣一道美味的豆沙餡南瓜餅就做好了,吃起來外酥裡嫩,一口咬下去豆沙餡兒和南瓜瓤的味道交織融合在一起,營養豐富,色澤鮮香亮麗,老少皆宜,做法簡單,拿它帶給公司分給同事也是非常不錯的選擇,自己平時追劇或者是刷視頻拿它來當小零食都是非常不錯的,小孩子也特别喜歡吃。

最好吃的南瓜餅怎麼做而且又簡單(這才是南瓜餅最好吃的做法)8

小貼士:

1.我們在揉和豆沙條的時候,是将它揉和成像手指一樣粗細的豆沙長條。2.我們在按壓小餅的時候,一定要記得不要按壓得太緊,這樣子可能會導緻它中間有一部分面受熱不均,後面炸的時候會相當困難,可能時間還需要久一點才能将它炸熟。本文由作者原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

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