黃金鲅魚烹饪方法-tft每日頭條

黃金鲅魚烹饪方法

美食更新时间:2024-12-26 17:54:23

　　1、食材：黃金鲅魚800g，油、鹽、醬油适量，紅辣椒4個，米醋2勺，五香粉3g，胡椒粉3g，八角、花椒、桂皮适量。

　　2、魚洗幹淨去掉内髒以及裡面的血，刮去魚鱗控幹水分，魚切成段，調味料備好提前腌制。

　　3、魚塊放入調制好的料汁裡，腌漬20分鐘，将腌制好的魚塊用廚房紙擦幹水分，在玉米澱粉中裹滿澱粉。

　　4、平底鍋放油在下入魚塊煎炸呈金黃色取出裝盤待用。

　　5、鍋裡留底油放大蔥段，蒜瓣、紅椒段、炒香。

　　6、再将煎炸過的魚塊放入鍋裡，倒入腌魚的料汁開大火燒開轉小火。

　　7、用蒜薹做裝飾切寸段，将蒜薹段放入收汁後的魚鍋裡即可。

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