茄子炒排骨的做法-tft每日頭條

茄子炒排骨的做法

美食更新时间:2024-12-29 07:31:20

　　1、原料：茄子一個、排骨350克、大蒜籽二瓣、冰糖适量、香蔥二根。

　　2、把排肉洗幹淨控幹水份備用。

　　3、鍋燒七成熱放少量花生油，放十粒冰糖進去，小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均勻，讓所有排骨都裹上冰糖。

　　4、在排骨炒至有點焦黃時，鏟在高壓鍋裡面，蓋蓋壓十分鐘後，再倒出來備用。

　　5、再把茄子切成滾刀形，放二勺鹽用手抓一下再腌十分鐘，然後再放清水泡洗幹淨再控幹水份後，再煎一下，煎到茄子皮打皺，有七成熟了就可以。

　　6、接着把煮好的排骨放下去，湯汁用來炖茄子。

　　7、差不多收汁了，放一小勺鹽和一勺蚝油和半勺雞粉，蔥段也放進去再次翻均勻即可。

　　8、關火裝盤，排骨的鹹香味再加冰糖還增加了一點甜味，茄子這樣處理後也軟糯，味道真的不錯。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食七彩壽司怎麼做
1、主料：大米2量杯、糯米1小把、壽司醋3大勺、黃瓜1根、胡蘿蔔(紅)1根、火腿腸2根、金槍魚罐頭半... 2023-07-17
美食在家怎麼做洋芋飯竅門
1、原料準備：洋芋一個,肉适量,冷飯适量，鹽适量，油适量。2、将洋芋洗淨削皮切成小塊，肉切成丁。3、... 2023-07-17
美食最簡單的雞蛋湯
1、準備食材：雞蛋、油、鹽、味精、醬油。2、将雞蛋打在碗裡，放入鹽，并攪碎。3、開小火，鍋燒熱，加入油，倒入打散的雞蛋。攪一下，形成雞蛋塊。4、加入适量的水，将水煮沸後，加入醬油。也可以加調味醬，如排骨醬、蒜榕醬等，依個人口味調整。5、加入調料後，關火，加入味精。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋 2023-07-17
美食百合濃雞湯步驟
1、用料：雞肉100g、百合20g、紅棗2顆、枸杞8g、桂圓10g、麥冬5g、清水500ml。2、将... 2023-07-17
美食面包類加工工藝方法
1、調制面團：将高筋面粉、砂糖、酵母、鹽、改良劑投入攪拌桶中用慢速拌勻，加入全蛋、水、油等原料慢速拌... 2023-07-17
美食百香果汁怎麼做才能洗掉
1、準備洗衣液、臉盆、清水等。2、用洗衣液直接完全覆蓋塗抹在衣服上被百香果汁污染的地方。3、均勻塗抹... 2023-07-17
美食豆豉蚝油焖鮮菇怎麼做
1、食材：蘑菇，豆豉，蔥花，老抽，白糖，蚝油，鹽，味精。2、蘑菇撕小塊洗淨後擠幹水分，散開晾幹。3、... 2023-07-17
美食微波爐烤肉串的制作方法
1、用料：一号肉250克，五花肉400克，大蔥半根，姜2片，味極鮮适量，十三香1小勺，孜然味燒烤撒料... 2023-07-17
美食芝士玉米粒的做法
1、先把烤箱預熱到185度。再将玉米粒瀝幹水分放入烤碗中。2、擠上沙拉醬、白砂糖。3、再攪拌均勻。4... 2023-07-17
美食怎樣做排骨湯好吃
1、雞精2克，鹽2克，醋5克，蘿蔔一個，生姜一塊，排骨一斤。2、排骨洗淨瀝幹水分，排骨入開水鍋中，另... 2023-07-17
美食糖醋洋蔓菁腌制方法
1、食材：洋蔓菁；蔥；胡蘿蔔；蒜；白糖；鹽；醬油；醋。2、洋蔓菁和胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。蒜瓣切片。... 2023-07-17
美食蒸的鹹蛋黃是怎麼做的
1、食材：鹹鴨蛋25個、花生油10ml、料酒15ml。2、首先需要将把鹹鴨蛋外表的泥洗掉。3、然後打... 2023-07-17
美食鹹肉丁炒豌豆如何做
1、豌豆剝去外殼，沖洗幹淨，瀝水；2、鹹肉洗淨後切成小丁；3、冷鍋入油，熱至八成，放入切好的鹹肉丁；... 2023-07-17
美食蘋果幹片做法步驟
1、把曬到兩面都不粘手的蘋果幹，就可以挑出來儲藏了，其他的接着晾曬。2、由于切的薄厚不均勻，沒有同時... 2023-07-17
美食美味食療還你清爽口氣
若你不幸有了口臭，想想面對你心儀的他/她時，真是太尴尬了。其實口臭也正是身體出現不健康的反映，所以為了自己及别人着想，應該好好去解決這個問題。以下介紹的口臭自檢法和飲食清除法，應該可以幫你度過“難關”。飲食除口臭鹹魚頭豆腐湯鹹魚頭味甘兼具清熱作用，而豆腐性涼，有清熱解毒之效，對于口腔潰爛、牙龈腫痛、... 2023-07-17
美食蘿蔔魚湯如何做
1、材料：白蘿蔔500克、鲫魚600克、陳皮一角、姜片六片、鹽适量、水十碗。2、鲫魚殺好，刮鱗，取出... 2023-07-17
美食紅薯幹制作方法
1、番薯挖回來後，先放置二十天，讓澱粉轉化為糖。2、番薯帶皮放入鍋中蒸熟（蒸的時候不能削皮，不然糖分... 2023-07-17
美食蘭州特色美食小吃有哪些
1、說到蘭州自然不能不提到蘭州拉面，畢竟這是一道聞名全國的美食，代表着蘭州這座城市。蘭州拉面在蘭州人... 2023-07-17
美食麻薯可可曲奇的做法
1、将糯米粉，玉米澱粉，細砂糖和牛奶混合均勻（可以适當加熱使細砂糖融化）。2、過篩麻薯糊，使麻薯糊變... 2023-07-17
美食香菜怎麼吃
1、将香菜洗淨切成段、蒜頭切末、小紅尖椒切圈待用。2、油冒煙了放鍋，将辣椒和蒜末翻炒。3、加入蚝油，... 2023-07-17
美食怎樣子做涼拌青瓜家常
1、主料辣椒粉1g，調料食鹽适量，雞精适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量，新鮮青瓜條。老蒜3粒，辣... 2023-07-17
美食白木耳怎麼煮粘稠
1、木耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。2、要選擇質量好的木耳，才能煮... 2023-07-17
美食猴頭菇的吃法
1、炒猴頭菇。猴頭菇也是一種食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一樣炒着吃，但是因為猴頭菇本身的味道比... 2023-07-17
美食糯米丸子怎麼做
1、将荸荠切成綠豆大小的丁；将肉餡放在碗内，加入荸荠、雞蛋、澱粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪... 2023-07-17
美食熬羊湯怎樣能熬成白湯
1、能夠在煮湯前要一點油把羊肉炒或煎一下，随後加溫水，用火災催10分鐘，再轉中文火，就可以達到效果了... 2023-07-17
美食自制酵素水果酒的方法
1、水果酒的釀制和酵素類似，但放在陰涼幹燥處20天左右基本上就可以了。酵素需要發酵6個月以上，發酵時... 2023-07-17
美食兒童手工小燈籠怎麼做
1、準備一張紙，對折，拆開之後再次對折，再對折兩次，在上面畫兩個正圓并剪下來，接着折出痕迹畫圓點，再... 2023-07-17
美食烤銀鳕魚如何做
1、鳕魚提前從冰箱裡拿出來自然解凍。除去魚皮部分上面的魚鱗，清洗幹淨。2、擦幹表面水分。3、表面撒鹽... 2023-07-17
美食紅豆烤餅怎麼做 7個步驟快速完成
準備食材：白糖20克、紅豆300克、油20克、鹽10克、面粉200克。紅豆提前浸泡一夜，面粉加水和好。将泡好的紅豆倒入鍋中，加3倍的水，大火煮沸，小火繼續煮1個小時。煮至紅豆變軟，水分将幹時，加入白糖，出水後繼續熬煮并不停攪拌至水分将幹。放入一小勺鹽，出水後繼續熬煮，不停攪拌至水分将幹即可。将發好的... 2023-07-17
美食香芹拌木耳怎麼做
1、主料：芹菜50g。2、調料：食鹽适量、醬油适量、芝麻适量。3、木耳用涼水泡開，加入鍋内焯熟。用水... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 茄子炒排骨的做法

茄子炒排骨的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注