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烏雞湯的制作方法

美食 更新时间:2025-02-08 20:45:12

  1、材料:烏雞1隻、香蔥2棵、生姜1小塊、花旗參片10克。調味料:料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。

  2、烏雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;

  3、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋内,用大火燒開後,改小火炖2小時,加入精鹽、味精即可。

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