豆腐幹煮肉——有分數(有葷也有素,是說心中有底)。中國飲食文化源遠流長。飲食文化經久不衰。幾千年來,不同的時節不同地區都有自己不一樣的飲食習慣。下面是小編搜集有關南方人立夏的食俗。有了解過嗎?不妨來看一下吧。
立夏豌豆飯,吃“健腳筍”,祝福吃筍的人身強體健,雙腿也像這筍那樣健壯有力,能涉遠路。
江浙滬地區會吃鹹蛋立夏這天還要吃蛋,叫“補夏”。最好是鹹鴨蛋,因為鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,是夏日補充鈣、鐵的首選。
烏米飯:民間還有傳說,立夏吃了烏米飯,夏日不會蚊叮咬,還不容易中暑。
福建閩東地區立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。
上海立夏日飲食習慣中,由于此時蛋類食品正是旺季,所以立夏日總要吃蛋,孩子們的脖子上總要挂上一個用紅色網套套着的蛋。上海也有“節交立夏記分明,吃罷攤菜試寶稱。”的習俗,立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅,中午時無論男女老幼都要稱一下體重。
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